Atento a la gran cantidad de publicidad mediática en el rubro catering, desde la Dirección General de Bromatología y Veterinaria del Municipio, se recomienda a toda la comunidad, tener en cuenta las siguientes consideraciones a fin de garantizar la calidad de los productos. “Quiero recordar que este control lo hacemos a fin garantizar la salud poblacional y de garantizar la correcta elaboración de los alimentos que ingieren, aseguró el subsecretario Ricardo Muttio.

El subsecretario de Fiscalización, Ricardo Muttio explicó que “el intendente nos dio instrucciones específicas de hacer públicas las reglamentaciones que garantizar la correcta puesta en marcha del servicio gastronómico. Por ese motivo, queremos recordarles a las empresas de catering y a los vecinos en general, que existe una serie de consideraciones a tener en cuenta, tanto para los que ofrecen el servicio como para los que lo consumen”:

En primera instancia, el funcionario comentó que las empresas de catering deben contar con la debida habilitación comercial, de no ser así, se sugiere a los vecinos de la ciudad a abstenerse de contratar dicho servicio. Al respecto, el subsecretario recordó que “este permiso, garantiza los requisitos mínimos para ejercer la actividad y detalla un responsable técnico a cargo”.

Muttio aseguró que “la gestión Di Pierro busca que todas las actividades que se dan dentro del ámbito de la ciudad de Comodoro Rivadavia, se ajusten a las normativas vigentes y en el marco de una inscripción que necesariamente tiene que pasar por la Municipalidad”.

En ese sentido, Muttio recordó que “es recomendable presentar ante la Dirección de Bromatología y Veterinaria, una nota que informe las características del evento donde conste el lugar de elaboración del servicio de catering; el horario del traslado de la mercadería; el nombre del responsable técnico del mismo y lugar y fecha del evento”.

Asimismo, aclaró que el Municipio cuenta con un registro oficial de los nombres de los comerciantes que se dedican a prestar dicho servicio con su respectiva habilitación comercial.

En otro orden, el funcionario Muttio enfatizó que “si el equipo de inspectores llega al lugar del evento a inspeccionar, y detecta que ese servicio no pasó por la autorización de la Municipalidad de Comodoro Rivadavia y por el Departamento de Bromatología, va a proceder sin ninguna duda a intervenir y el evento automáticamente será paralizado”.

Fuente: Prensa Comodoro